腸活 発酵パワーで内側から輝く！「麹」がもたらす知られざる美容と健康のメリットを徹底解説
麹（こうじ）とは？日本の伝統的な発酵食品の基本を知る日本に古くから伝わる「麹（こうじ）」は、味噌、醤油、日本酒、みりん、そして甘酒といった、私たちの食卓に欠かせない調味料や食品を作る上で、非常に重要な役割を果たすものです。麹は、米や麦、大豆...
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